日常中找浪漫，把生活點綴成日式美學 ｜國際菓道家 & 平凡五金行
我們想在平凡中的生活找到多變的色彩，也會想讓生活過得更有美感，除了日常用品以外，當然於飲食也不例外，這回受到高雄在地的超市平凡五金行邀請，參加體驗日本和菓子與茶道職人的分享會，零距離的展演，欣賞日本「食の文化」精緻，不僅傳達美好的意念，滿滿的療癒儀式感，平凡的浪漫從這裡開始。
和菓子，日本貴族專屬的夢幻甜品
對於喜歡日本的飲食的朋友一定不陌生，和菓子是講究於手作上的藝術，跟視覺上的美學，用四季的變化融入在和食點心，來闡述對於萬物的細膩心境。
歲時亭甜點店的和菓子職人渡邊弘樹，用熟練的技巧，從內餡、外皮到裝飾，每一角度的工法，都是專業職人扎實的經驗，完美的呈現出和食甜點的藝術。
隨著溫柔的音樂律動，職人手中的糰子就像施了魔法，每一個轉折跟節奏，都讓人好生驚豔，細膩的花朵與楓葉，牽引現場民眾的五種感官體驗，展現日本美食文化之花的美名，用舌尖來品嘗四季的更迭，細細品味日本的飲食藝術。
茶道，品茗日本古時上流社會的儀式感
武家茶道石州流導師梅原宗直，親身傳授茶道禮儀，分享日本的傳統意道，在古時候茶道是時下社會的交際活動，也是當時社會地位的代表；現今茶道已提升為精神層面的休閒活動，更成為獨特的傳統美感儀式，看著老師屏息專注的神情，每一個步驟都很到位細膩，此時空氣轉化成一股嚴謹的氛圍，充分展現日本職人的專一態度。
創新的華麗姿態，傳達正統的日本文化
日本菓道家三堀純一（三堀栄純），是日本橫須賀和菓子老舖 泉屋（IZUMIYA）的第三代傳人，生長在甜點世家，連呼吸也是甜甜味道，從小在這個環境就耳濡目染，大約從十歲開始，爺爺父親傳授正統的和菓子文化，而三堀老師是一心嚮往自由的搖滾歌手，年輕的時候旅居在美國，後來在這洋人的世界裡，發現西方人對於日本傳統的甜點，是用崇高的藝術視角去看待，這份不同的切角的觀點，讓他重拾自己與生俱來的使命，也同時感受到傳統藝術有很多不同的可能性。
當日，三堀純一以「紅亂菊」為代表作，以日本傳統美學為基礎，結合聲光效果，用華麗創新的直觀的方式，展演一場藝術表演，譜成只屬他的新流派「菓道一菓流」，一朵華麗絢麗的花朵吸引全場目光。
除了欣賞到三堀老師的現場表演，周邊也有展示其他作品，從做和菓子工具到和菓子成品，一朵朵綻放出有獨特的和菓子，透過豆沙的馥郁香甜，把幸福的專號填滿生活裡。
