時值盛夏的佐賀，涼絲酸甜的記憶是那碗彩色剉冰 ｜雞蛋色の蛋糕屋

在這趟的九州之旅，有一碗冰品讓我的記憶變得鮮明。那日同行的有人說：「天氣好熱，我們去吃清涼的剉冰跟香濃的雞蛋糕吧！」

循著木製招牌往內走，滿滿的綠意灌木與石板路，簡易線條設計的民宅，柔軟的布幕懸掛在門口，隨了微風吹起，就屬這份輕柔的清涼，吹拂了每一個細胞，夏季的氛圍由觸覺轉換成嗅覺，才剛到門口就聞到烤蛋糕的濃郁香氣。

跟老闆輕輕點個頭，我們安靜的進入屋內，選物區的商品非常多樣，玉子燒炒飯、西點小餅乾、雞蛋布丁、不同風味的雞蛋糕，都是這家店的特點美食，還有店家自產的新鮮雞蛋，也非常受在地的民眾喜愛。

略過櫃台進入用餐區，建築的內部是保留日式的老宅設計，溫潤的木質原色，傳統古意的櫥櫃，大大的落地窗戶，光線滿溢的照射屋內，蒼松翠柏與綠灌木或小喬木，滿滿的綠意在室內就能觀賞，等待餐點上桌的同時，我們跪坐在赤朱色的坐墊上休憩，欣賞著外面的庭院景色。

香味濃郁口感濕潤的蛋糕捲，內餡捲著生奶油，搭上清爽帶點苦澀的煎茶，平衡掉蛋糕的甜膩感，留下微微的蛋香味。

外頭炙熱的溫度，點一盤夏季限定的水果刨冰，果醬都是店家自己熬煮，天然果香，酸甜滋味，一層一層不同的水果顏色，冰涼中滿足視覺的美好，非常迷人。

我們沒有太多交談，選擇用味蕾品嘗與視覺感受，伴隨著流線昔日時光，穿梭牽動著時間軸，日式老宅用它自己專屬的姿態說故事給我們聽，一張張的照片，把旅行遇過的事情，重拉回眼前。

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